「なぜ、あのおっちゃんはいつも元気なのか」

出版は私のひとつの夢でした。

約10年前に、出版をしたいと思いたち、とある有名な出版のセミナーを受け、半年間、東京に通いました。

出版とはどういうものかを学び、どんな事が自分に書けるかを模索し、多くの編集者の前でプレゼンをする機会を得ました。

その時思ったのが、絶対的な書く力不足。そして、発信力不足でした。

それを痛感して、メルマガを始めました。

メルマガを始めたものの、数年間は、出版することすら忘れていたのです。

でも、一昨年コロナ禍の真最中に再び、たまたま出版の塾のチラシを見て、再び、ある出版のセミナーに参加したのです。

この時のセミナーは、オンラインでしたが学びの質は高かったです。

そして、コロナ禍で仕事が忙しすぎて、原稿が書けない。

表紙の装丁がイメージに合わない。

本の内容をリフレッシュしたい。

などのいろんな波があり、本ができるまでなんと、1年半も要してしまいました。

でも、私の60年の人生、そして35年の医者人生を集約した本ができました。

282頁の原稿は、すべて自分で書きました。

免疫力を上げ、元気で、健康的な中高年世代を生きるためには、

「リンパ球を20000以上にする」こと。

中高年層のおっちゃん、おばちゃんが元気になるためのいろんなノウハウを書いています。

お近くの書店、アマゾンでも発売しています。

世界一の朝食らしい、壱岐の平山旅館の朝食。みんなの笑顔が素晴らしい。

 

 

 

 

 

 

 

世界一のサラダ、手作り豆腐、壱岐の干物、旅館で飼ってる地鶏の卵、そして、壱岐の米、すべてが大地からの栄養を実感します。

健康になりたければ、元気で健康な人を見て、接して、聞いて、学んで、
そのノウハウを実践する。それが基本かもしれません。
自分の歯で、体にいい美味しい食事をとる。これが健康の第一歩です。

病は生活習慣からやってくる。特に食と運動は大切です。

診察をしていると「病は食から」日々これを実感します。

そういう大切な食を見直す楽しいイベントがあります。その名も…
6/10(日)「輝栄会」輝く栄養士さんの会主催の健康美食コンテスト
審査委員長は、食の雑誌で有名な『あまから手帖』の編集長で

フードコラムニストの門上武司さんです。

私も病気と食事の観点から審査員としてコメントさせていただきます。

特に今回のテーマは「給食に改革を！」という事で、

実際のレシピを4人の管理栄養士の方が作り、

味、見た目、匂い、素材、栄養価、健康度、などの観点から

料理プレゼンテーションで競うコンテストです。

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部門は全部で４つ。

①病院給食部門（疾病向け給食）

②介護施設部門（嚥下食、ソフト食給食）

③学校給食・社員食堂部門（健康増進食）

④アレルギー対応食部門（特定原材料不使用食）

詳しくは「輝栄会」のHPをご覧ください。
http://www.kieikai.com/contest2018

昨年も行きましたが、実際の生活に役立つコンテストでした。
食に関わる仕事の方、毎日の食事に悩んでいる方、

お弁当を作るお父さん、お母さん、給食関係の方、

食のことを学びたいという糖尿病や腎臓病の患者さん、

などなど多くの方に響く内容だと思います。

観覧ご希望の方はぜひ、↓お申し込みください。

https://www.kokuchpro.com/event/contest2018/

そういう大切な食を見直す楽しいイベントがあります。
6/10（日）に管理栄養士さんの会「輝栄会」輝く栄養士さんの会主催の健康美食コンテストが開催されます。

http://www.kieikai.com/contest2018

審査委員長には、食の雑誌で有名な『あまから手帖』の編集長でフードコラムニストの門上武司さん、
私も病気と食事の観点から審査員としてコメントさせていただきます。

ご興味ある方は、ぜひ観覧申し込みを！

https://www.kokuchpro.com/event/contest2018/

2.亀の刺身 
赤身の肉で、クセもなく匂いもなし馬肉のようなあっさりとした味。

3.アカバの味噌汁
アカバと言われるアカハタをぶつ切りにして味噌汁に仕立てたもの。

4.亀カレー

5.亀の唐揚げ

特産品は、パッションフルーツと島トマト、ラム酒が有名らしいです。

でも、沖縄みたいに商売っ気は全くなく、素朴な販売です。